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VARIEDADES: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
TIPO: Brut Nature
VIÑEDO: La finca consta de 35ha de viñedo en transición a ecológico, no se utilizan pesticidas ni plaguicidas, tan solo productos orgánicos.
Suelo formado por arcillas abigarradas con intercalaciones de carbonatos.
ELABORACIÓN: Cabe destacar que la primera fermentación la
se realiza en barricas de roble francés, donde permanece durante 7- 8 meses, lo que le aporta cuerpo al vino base.
CRIANZA: Madurando tras la segunda fermentación durante unos 30 meses.
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 12% vol.
24,00€
Agotado
NOTA DE CATA
De color amarillo intenso con una fina y abundante burbuja que forma una corona persistente.
En nariz es intenso y muestra su complejidad desplegando aromas de pomelo, piña y manzana madura, con toques de hierbas secas, también encontramos los aromas de la crianza, destacando la vainilla y el cafe´.
En boca tiene una muy buena acidez, a la vez es sabroso y una muy fina burbuja que se deshace en la boca.
| Peso | 1,4 kg |
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