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VARIEDADES: Macabeo, Parellada y Xarel·lo
TIPO: Brut
ELABORACIÓN: Se elabora siguiendo las estrictas normas dictadas para la obtención del certificado Kosher.
Vendimia manual, y toda la manipulación en la bodega desde el prensado y fermentado (con levaduras ”kosher for passover“), hasta el filtrado, el enfriamiento, la clarificación y el embotellado, ha sido llevada a cabo por un rabino.
Cada depósito es sellado, firmado y estampado con el tampón “Kosher” dos veces.
CRIANZA: Mínimo 12 meses de crianza en botella
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 11,5% vol.
8,00€
Agotado
NOTA DE CATA
De color amarillo limón y burbujas pequeñas y medianas.
Aromas fruta blanca como la manzana verde y algún toque cítrico, un ligero matiz de cereal.
En el paladar persisten los aromas frutales dejando entrever ligeros matices de su crianza. Burbuja suave, resultando fresco y agradable.
| Peso | 1.40 kg |
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