Envíos GRATUITOS a Tudela y ALREDEDORES

Compras superiores a 50€ o Packs especiales.

Envíos GRATUITOS a otros destinos

Compras superiores a 100€.

Xixarito Pedro Ximenez

VARIEDAD: Pedro Ximenez

ELABORACIÓN Y CRIANZA: La uva se somete al proceso tradicional del «soleo», hasta lograr la pasificación del fruto para obtener mostos de extraordinaria concentración de azúcares y cierto nivel de coloración, el cual se somete a fermentación alcohólica parcial, detenida en su caso mediante la adición de alcohol vínico.
Su crianza, exclusivamente de carácter oxidativo, propicia una progresiva concentración aromática y una complejidad creciente.
Edad promedio de 15 años

Capacidad: 0,75 litros

Grado alcohólico: 15% vol.

16,20

Disponibilidad: Hay existencias

Código: 88.727 Categoría: Etiqueta:

NOTA DE CATA
Color ébano con matices yodados, lágrima que aporta sensación de gran densidad.
En nariz ofrece aromas procedentes de la técnica de “soleo” como las pasas, higos y dátiles, acompañados de aromas de miel, arrope y fruta compotada, acentuadas notas de envejecimiento como café, chocolate amargo, cacao y regaliz.
En boca resulta aterciopelado y untuoso, con una acidez que equilibra la sensación de calidez del alcohol,
y un final muy largo y sabroso.

Peso1.30 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Xixarito Pedro Ximenez”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Algunas personas añadieron a su cesta también estos productos