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Añada: 2020
VARIEDADES: 91% Tempranillo y 9% Maturana
ELABORACIÓN: Encubado en depósitos “Ganimede” en los que hace maceración prefermentativa en frío durante 3 días.
La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas y de segundo año, de tostado medio de roble francés (90%) y húngaro.
CRIANZA: 25 meses en barrica. Crianza en botella de al menos 15 meses.
Capacidad: 0,75 litos
Grado alcohólico: 14,10% vol
13,50€
Hay existencias
NOTA DE CATA
Color rojo cereza intenso con ribetes granates.
En nariz complejidad de aromas, la fruta negra madura como ciruelas pasas, guindas y regaliz y conforme se airea aparecen notas especiadas como pimienta negra, clavo, madera de cedro sobre un fragante fondo de tofes y ahumados. Nariz compleja con notas minerales.
En boca es un vino con volumen y aterciopelado, nos aporta una sensación de frescura que le confiere equilibrio.
| Peso | 1,4 kg |
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