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Añada: 2018
ORIGEN: D.O.C. Valpolicella Classico
VARIEDADES: 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella y 10% Molinara e Oseleta.
VIÑEDO: En terrazas sobre suelos de piedra caliza de las colinas de Castelrotto y San Pietro in Cariano, cultivo de pérgola veronesa, cultivado con métodos orgánicos y biodinámicos.
ELABORACIÓN: Fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 6/8 días con movimiento manual de la masa.
CRIANZA: Envejecimiento en acero inoxidable y hormigón durante 3 meses.
Capacidad: 0,75 litros
17,00€
Hay existencias
NOTA DE CATA
Color rojo rubí.
Aroma a fruta roja, guinda y menta.
En boca, la frescura y el sabor prevalecen con notas de mentol y hierbas silvestres.
| Peso | 1,4 kg |
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