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Izadi Selección

VARIEDADES: 80% Tempranillo y 20% Graciano

VIÑEDO: Selección de las mejores parcelas del triángulo que comprenden Villabuena, Samaniego y Ábalos; de bajo rendimiento y cuya media de edad es de 60 años.

ELABORACIÓN: Vendimia manual en caja de 15 kg. Despalillado y leve estrujado. Encubado en depósito de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica 50% en barrica nueva y 50% en depósito de acero inoxidable.

CRIANZA: Durante 16 meses. 75% en roble francés (Darnajou, Taransaud, F. Freres y Radoux) y 25% roble americano (Demptos y Canton).

Capacidad: 0,75 litros

Grado alcohólico: 14,0% vol,

12,20

Disponibilidad: Hay existencias

Código: 47.149 Categoría: Etiqueta:

NOTA DE CATA
Intenso color rubí con lágrima manchada.
Gran complejidad de aroma con notas de frutos rojos bien ensamblados con aromas a maderas finas y ahumados.
En la boca es sápido, aterciopelado, con un paso de boca estructurado y un final largo y persistente.

Peso1.40 kg

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