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VARIEDADES: 78% Garnacha y 22% Cabernet sauvignon
ELABORACIÓN: Maceración en frío durante 7 días a 8-10ºC en deposito de 8000 kilos para poder trabajar el sombrero con facilidad. Fermenta entre los 14ºC a 27ºC, moviendo diariamente el sombrero a mano, una vez terminada la fermentación alcohólica se descuba.
Capacidad: 0,75 litros
25,00€
Disponibilidad: Hay existencias
NOTA DE CATA
Alta intensidad aromatica, aromas a fruta madura, balsamicos y especiados propios de la Garnacha y la Cabernet, sobre un fondo tostado con toques de cueros y cacao.
En boca es sedoso y untuoso, sorprende la intensidad a pesar de su crianza de 24 meses. Notables aromas a fruta madura, especias, cacao… Final muy largo.
| Peso | 1.40 kg |
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