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Añada: 2020
VARIEDAD: 100 % Garnachas centenarias
VIÑEDO: La cosecha 2012 fue escasa en la DO Navarra debido a la sequía. La uva llegó a la bodega en un excelente estado sanitario y los vinos obtenidos son vinos muy aromáticos y afrutados.
Los rendimientos de todas las viñas que han participado en la vinificación de este vino están por debajo de 3.000 kilos/hectárea.
ELABORACIÓN Y CRIANZA: Fermentación alcohólica en barricas abiertas de 500 litros de roble francés de un año, usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 15 meses en barrica de roble francés de 225 litros de dos años.
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 14% vol.
19,50€
Hay existencias
NOTA DE CATA
Cojo picota de capa media, vivo y profundo.
Intenso y complejo aroma encontrando hoja de higuera, fresco, fruta roja y negra jugosa, ligero toque especiado y fondo mineral.
En boca es redondo, muy expresivo, de gran equilibrio acidez-alcohol, tanino sedoso y muy persistente.
| Peso | 1,5 kg |
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