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Añada: 2017
VARIEDAD: Syrah
VIÑEDO: La Loma de Bisimbre cuenta con 5.000 cepas viejas plantadas en la ladera de una pequeña colina, sus suelos son arcillosos con graba en profundidad y con componentes minerales.
ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas de 20 kg. Despalillado y maceración en lagares abiertos. Posteriormente se pisa la uva y comienza la fermentación. El prensado se realiza mediante un sistema de prensado manual tradicional. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés
CRIANZA: Posterior crianza durante 10 meses en barrica.
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 14,5% vol.
12,50€
Disponibilidad: Hay existencias
NOTA DE CATA
Profundo color con tonalidades amoratadas.
Intensidad aromática en la que preceden los tonos cereza con toques de violeta para después salir los toques de aceituna negra, trufas y chocolate negro
En boca es sabroso, potente, con cuerpo y textura sedosa, de largo final.
| Peso | 1.40 kg |
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