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Añada: 2016
VARIEDAD: 90% Tempranillo y 10% Garnacha
VIÑEDO: Vendimiada manualmente y proveniente de una única finca, Las Canteras, con orientación norte y buena ventilación. Se encuentra a 470 metros sobre el nivel del mar y tiene suelo arcilloso con pequeños porcentajes de arena y limo propio de la zona de Murillo.
ELABORACIÓN: La determinación de la fecha de vendimia es muy importante para conseguir que la Garnacha se exprese al máximo. Se encuban en depósitos troncocónicos de 10.000 litros donde está macerando durante 48 horas a 7ºC antes de comenzar la fermentación alcohólica a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de 225 y 500 litros de roble francés y americano donde permaneció durante 10 meses.
Capacidad: 1,5 litros
Grado alcohólico: 14,1% vol
19,95€
Agotado
NOTA DE CATA
Posee una capa cubierta con tonalidades moradas
En nariz nos inundan los frutos rojo, cerezas, flores blancas… incluso piel de naranja y miel.
En nariz es un vino sensual, una sedosidad que hace vibrar.
| Peso | 1,4 kg |
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