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Añada: 2017
VARIEDAD: Tempranillo
VIÑEDO: Procedente de una selección de 79 microparcelas de una media de 0,30 has en el entorno de Laguardia. El viñedo fue plantado en vaso entre 1945 y 1954 en un suelo arcilloso calcáreo y tiene un rendimiento medio de 4.000 kg./ha.
ELABORACIÓN: endimia manual en cajas de 15 kg y selección manual en mesas de selección. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barrica nueva y depósito.
CRIANZA: Durante 12 meses en barrica de roble francés de grano fino.
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 14,5% vol.
18,90€
Disponibilidad: Hay existencias
NOTA DE CATA
Color picota granate bien cubierto.
En nariz destacan gratos aromas de frutas silvestres, balsámicos, lácteos, finos tostados y caramelo toffe.
En boca es carnoso, estructurado y amplio. Con fruta roja, negra, silvestre y ahumados. Complejo, persistente y aromático final.
| Peso | 1.40 kg |
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