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Añada: 2015
VARIEDAD: Tempranillo
VIÑEDO: En propiedad, con una edad de 20 años en una ladera de suelo arcilloso-calcáreo. Rendimiento: 4000 kg./Ha. máximo
ELABORACIÓN: Vendimia manual, en cajas de 15 kg y posterior selección en bodega. Macera de 16 a 20 días y la fermentación tiene lugar a temperatura controlada a 28º C. Fermentación rnaloláctica en barricas.
CRIANZA: Durante 14 meses en barrica de roble 75% francés y 25% americano. Posteriormente permanece en botellero unos 8 meses.
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 14% vol.
13,50€
Disponibilidad: Hay existencias
NOTA DE CATA
Color rojo cereza picota intenso.
Nariz intensa y compleja, donde se ensamblan las frutas maduras como ciruelas y moras con aromas de madera como el café, toffe y especias y clavo.
En boca estructurado, expresivo y suave. El tanino es envolvente y persistente, dejando un recuerdo muy agradable.
| Peso | 1.40 kg |
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