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Añada: 2018
VARIEDAD: Monastrell
VIÑEDO: Distribuidos en varias parcelas, rodeadas de montañas a unos 650 – 700 metros de altitud. Cultivadas en vaso entre los años 1977 – 1987. Suelos calizos, pobres en materia orgánica, con buen drenaje en la superficie, pero con gran capacidad de retención hídrica a medida que profundizamos.
ELABORACIÓN: Vendimia tardía a partir de la segunda quincena de octubre. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable
CRIANZA: Durante 6 meses en barrica
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 14,5% vol.
4,90€
Disponibilidad: Hay existencias
NOTA DE CATA
Color cereza intenso
Intenisidad media en nariz, claro aroma de frutas negras compotadas, chocolate y cedro.
En boca es potente y final con recuerdos de chocolate mentolado.
| Peso | 1.40 kg |
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