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Añada: 2018
VARIEDAD: Tempranillo
VIÑEDO: Propiedad de la familia se encuentra a 820 m sobre el nivel del mar en los parajes de Trinitaria y el Pino, en el municipio de La Horra. Los suelos son arenosos, calcáreos y con cascajo. Los rendimientos máximos de 3.800 kg/ha.
ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas de 15 kg. y posterior selección en bodega antes, antes de arrancar la fermentación se macera en frio durante 48 horas, fermentación controlada hasta un máximo de 28ºC con las levaduras procedentes de la uva.
CRIANZA: Permaneció durante 12-13 meses en barricas de roble francés de grano fino con un tostado medio.
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 14,0% vol.
16,90€
Disponibilidad: Hay existencias
NOTA DE CATA
Intenso color cereza picota y ribete violáceio.
En nariz encontramos una fruta roja fresca, regaliz y drutas silvestres ensambladas con café y vainilla.
En boca tiene una entrada amable, un tanino sedoso y un largo postgusto.
| Peso | 1,40 kg |
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