NOTA DE CATA
Precioso color cereza de intensidad media.
Notas florales (violetas), fruta (frambuesa, cereza) y resinas.
En boca nos encontramos con un vino muy fino y elegante. Tensión que nos sacude la boca y nos la refresca.
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El Yesal
VARIEDAD: Garnacha
VIÑEDO: Ubicado en Tirapu, un pueblo perteneciente a la subzona de Valdizarbe dentro de la DO Navarra. Parcela en ladera y hondon con magnifica orientación este donde sobrevive unas viñas centenarias de Garnacha. Cultivo sin herbicida y sin laboreo del suelo.
Control de hierbas con desbrozadora. Tratamientos con azufre
y cobre. Viña libre de química
ELABORACIÓN: Vinificado sin aditivos de ningún tipo. Levadura y bacteria
indígena. Pequeña crianza de 7 meses en barrica de roble
navarro y francés usada. No clarificado. No filtrado. Mínima dosis de sulfuroso para permitir la conservación del vino. Embotellado, etiquetado y lacrado a mano. Vino puro y sin maquillar.
CRIANZA: Tinto con 7 meses de crianza en barricas usadas.
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 15,0% vol
17,50€
Disponibilidad: Hay existencias
| Peso | 1.40 kg |
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