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Avancia Cuvée de O mencia

VARIEDAD: Mencía

VIÑEDO: Cultivo tradicional de secano. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano. Sobre suelos de composición principalmente pizarrosa mezclados con pequeñas cantidades de cuarzo.
ELABORACIÓN: Cosechado a mano y almacenado en pequeñas cestas. La fermentación alcohólica se realiza en pequeños depositos abiertos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Prensado vertical y fermentación maloláctica (FML) en barrica usada de roble francés de Burdeos y Borgoña.

CRIANZA: 8 meses en barrica

Capacidad: 0,75 litros

Grado alcohólico: 13,5% vol.

10,50

Disponibilidad: Hay existencias

Código: 86.388 Categoría: Etiqueta:

NOTA DE CATA
Color granate intenso.
Aromas que evocan las flores azules como la violeta así como la fruta rojos con un toque mineral.
La entrada en boca se presenta ligera y delicada con una contundente presencia de la fruta y mineralidad característica.

Peso 1.40 kg

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