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The Maker

VARIEDAD: Verdejo

VIÑEDO: Procedente del Pago de Fuente Elvira se practica una viticultura tradicional con ausencia total y absoluta de químicos, una viticultura orgánica.
Suelos puros para la verdejo, pedregosos en la superficie y arcillosos en el subsuelo.sera protagonista

ELABORACIÓN: Fermentación con levadura salvaje en muchas pequeñas cubas de acero en cámara de frio para atender de manera primordial a su desarrollo en la fermentación, fase clave en este tipo de elaboraciones. La fermentacion se produce de forma natural y se desarrolla a unas temperatura de 13-14ºC.
El vino reposa en sobre su lía fina durante 3 meses y otros 3 meses en botella antes de salir al mercado.

Capacidad: 0,75 litros

Grado alcohólico: 13,5% vol.

15,00

Disponibilidad: Hay existencias

Código: 10.859 Categoría: Etiqueta:

NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo leve con reflejos verdes.
Nariz de intensidad media – alta, fresca con notas balsámicas y fruta de pelo
En boca es delicado, nítido y muy mineral, fresco, con una gran estructura, amargos varietales muy marcados que recuerdan la piel de naranja. Notas ligeras a cítricos con recuerdos a frutas varietales y una acidez sabrosa.

Peso1.40 kg

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