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Añada: 2020
VARIEDAD: 100% Albariño
VIÑEDO: Ubicado en la subzona de Ulla. Procede de 7 ha en Fornotilleiro con orientación sureste, suelos franco arcilloso de roca granítica, ricos en hierro y cuarzo.
ELABORACIÓN: Selección manual de racimos en vendimia. Criomaceración (8h a 8ºc). Prensado 2 atm. Fermentación controlada en acero inox con crianza sobre lías 2 meses (battonage 2 veces por semana).
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 13,0% vol.
11,00€
Agotado
NOTA DE CATA
Es de un color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Fino e intenso en nariz, con notas a fruta blanca (albaricoque y melocotón) y un agradable fondo herbáceo.
Sabroso, afrutado, con la acidez perfectamente ensamblada que aporta gran viveza; y con un final largo y persistente.
| Peso | 1,40 kg |
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