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Javier Sanz Verdejo Fermentado en barrica

Añada: 2019

VARIEDAD: Verdejo

VIÑEDO: Elaborado con las cepas más viejas de la familia ubicadas en su finca Fuente de los Vaqueros en La Seca, allí encontramos un suelo que en superficie es de cantosrodados y su subsueloes arcilloso y calizo.

ELABORACIÓN: La fermentación tiene lugar en barrica de roble francés, en la que permanece durante un periodo de seis meses. Después pasa a botella donde al menos otros 12 meses.

Grado alcohólico: 13,5% vol.

15,00

Disponibilidad: Solo quedan 2 disponibles

Código: 42.133 Categoría:

NOTA DE CATA

De color amarillo pálido con tonalidades doradas.

En nariz encontramos los aromas más característicos de la verdejo, como el heno y la fruta, en este caso bien madura, con toques florales bien ensamblados con los aportados por su paso por barrica.

En boca es intenso y sabroso dejándonos recuerdos de melocotón, nectarina y orejón así como matices minerales, herbáceas y cítricas. Muy persistente

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