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Javier Sanz Sauvignon Blanc

VARIEDAD: 100% Sauvignon Blanc

VIÑEDO: Cepas viejas ubicadas en la finca familiar Villa Narcisa

ELABORACIÓN :La vendimia se realiza mecánicamente, por la noche y con despalilladora integrada, en su momento óptimo de maduración. La elaboración es meticulosa, con una criomaceración, mosto clarificado por gravedad durante un día. Fermentación a temperatura inferior a 15ºC en depósito de
acero inoxidable. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas

Capacidad: 0,75 litros

Grado alcohólico: 13,0 % vol.

8,50

Disponibilidad: Hay existencias

Código: 65.249 Categoría: Etiqueta:

NOTA DE CATA
De color amarillo pálido y destellos verdosos.
Característicos aromas varietales como la lima y las flores blancas. También muestra notas de fruta tropical, como la piña y la fruta de la pasión.
En boca, muestra una acidez que aumenta la sensación de frescor y acentúa sus sabores tropicales. De cuerpo medio, resulta fresco. Deja en el paladar un agradable recuerdo floral y mineral.

Peso1.40 kg

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