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Javier Sanz Malcorta

Añada: 2020

VARIEDAD: Malcorta es una uva verdejo casi extinta.

VIÑEDO: La dificultad de su vendimia, de ahí su nombre “malcorta”, la condenó al desuso. Javier Sanz Viticultor ha reproducido la genética de este clon porque aporta unos elegantes aromas y una mayor acidez natural.

ELABORACIÓN: Comienza con una maceración en frío previa al prensado. La fermentación se realiza por debajo de los 15ºC para conseguir mantener los aromas frutales de la variedad.

Capacidad: 0,75 litros

Grado alcohólico: 13,0% vol.

17,50

Hay existencias

Código: 48.295 Categoría:

Descripción

NOTA DE CATA

Color amarillo pajizo pálido.

En nariz destacan los aromas cítricos, a flores blancas, frutas de hueso, con suaves notas minerales.

En boca, destaca por su exquisita acidez natural, que acentúa su carácter fresco y vivaz.

Información adicional

Peso 1,4 kg

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