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Añada: 2021
VARIEDADES: Moscatel y Viura
ELABORACIÓN: Se seleccionan uvas en un estado de maduración precoz para poder realizar una vendimia en verde con equilibrio
entre el contenido de azúcar y el de ácidos totales. Maceración a 14ºC sobre prensa neumática durante 4 horas, el mosto resultante fermenta gracias a levaduras seleccionadas y control de temperatura a 16ºC.
Para detener la fermentación de forma natural se hace pasar por un filtro para eliminar la levaduras, además se disminuye la temperatura hasta 8ºC.
El vino resultante es un vino de 5.5º de alcohol con aproximadamente 100 gramos de azúcar residual.
Capacidad: 0,75 litros
Grado alcohólico: 5,5% vol.
5,60€
Hay existencias
NOTA DE CATA
Color amarillo pálido, limpio y brillante.
Aromas de melocotón, notas cítricas, flores blancas, pétalos de rosa, notas minerales y frutos tropicales.
Ligero, sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio, y un aporte de carbónico que lo hace refrescante.
| Peso | 1,4 kg |
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