Viña Zorzal Rioja

D.O. Calificada Rioja
Proyecto Viña Zorzal
2014

Grado Alcohólico: 14,0%vol

Tipo: Tinto joven con crianza

Variedad: 95%  Tempranillo con un 5% Garnacha

Viñedo: Viñedos situados entre La Bastida y San Vicente de la Sonsierra, de unos 40 años.

Elaboración:

Vino elaborado con viñas viejas de escasa producción. Las uvas, seleccionadas a mano, se despalillan y sin estrujar se llevan a depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros para realizar fermentación alcohólica. El 50 % fermentación maloláctica en barrica roble francés de grano fino y resto en depósito de hormigón. Posteriormente el vino se crió durante 5 meses en barricas de 225 lts y tinas de 2.000 lts de roble francés. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar.

  • Intensidad media de color y color rubí brillante.
  • En nariz es fresco, fruta roja y notas minerales
  • Su paso por boca es equilibrado con una chispa de acidez, no es un vino corpulento aunque los taninos son maduros.
  • Temperatura óptima consumo: Entre 14 y 15ºC
  • Fecha óptima de consumo: Durante los 6 años posteriores a la cosecha.

8,90

8,90