Pasión de Bobal

D.O. Utiel Requena
Sierra norte
2016


Tipo: Tinto joven con crianza

Variedad: Bobal

Viñedo: Trato respetuoso con el suelo, la planta y los microorganismos defensores de la viña.

Elaboración:

Vendimiada en cajas en viñedos de más de 60 años, en bodega se realiza una cuidadosa selección de racimos y fermentación a baja temperatura, la fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés, donde permanece una crianza de 6 meses.

  • Vino con una gran capa de color cereza picota y ribetes violáceos.
  • En nariz es intenso y elegante, nos muestra un equilibrio entre el cassís, la mora y regaliz por un lado, pero tambien están muy presentes los toques ahumados y tostados de la barrica nueva.
  • En boca es sedoso y agradable con un largo final.

Temperatura de servicio: 16ºC

7,80

7,80