Romántica crianza

D.O. Ribera del Duero
de Bardos
2014

Grado Alcohólico: 14,0%vol

Tipo: Tinto crianza

Variedad: Tinta del País

Viñedo: Viñedos viejos de baja producción, seleccionados de las mejores zonas de Ribera del Duero (Moradillo de Roa y Fuentemolinos) por sus mesoclimas y suelos con gran aptitud vitícola.

Elaboración:

Vendimia en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28ºC durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, con batonage semanal, posterior crianza de 14 meses en barrica de roble francés de uno y dos años.

  • Color rojo picota amoratado, de capa alta.
  • Nariz atractiva con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza.
  • Corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque.
  • Temperatura óptima consumo: Entre 14-16ºC
  • Fecha óptima de consumo: Durante los 6 años después de la vendimia.

8,90

8,90