Finca Villacreces

D.O. Ribera del Duero
Finca Villacreces
2015

Grado Alcohólico: 14,0%vol

Tipo: Tinto crianza autor

Variedad: 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot

Viñedo: Procedente de la finca de 64 hectáreas de viñedo (plantadas hacia 1980) que rodean la bodega en Quintanilla de Onésimo.
Suelos de grava con arena y alguna zona arcillosa.

Elaboración:

Vendimia manual en caja de 15 kg. con doble selección en mesa, de racimo y de grano.

Despalillado sin estrujar y fermentación en depósito de acero inoxidable con pistones de pissage. Fermentación maloláctica en tinas de madera y barricas de roble francés

Crianza de 14 meses en barricas nuevas de 100%  roble francés de grano fino (Darnajou y Taransaud).

  • Color rojo picota intenso, con tonos granate.
  • Complejidad aromática con potente fruta negra y aportes balsámicos del cabernet, también carácter mineral, típico de los suelos de la finca, así como aromas de toffe.
  • En bocadestaca el volumen y el tanino dulce, grasa. Final largo y persistente con recuerdos de regaliz, fruta negra y café.
  • Temperatura de servicio recomendada en torno a 14-16ºC
  • Consumo recomendado durante los 10 años posteriores a la vendimia.

23,00