Sin palabras

D.O. Rías Baixas
Adegas Castro Brey
2017

Grado Alcohólico: 13,0%vol

Tipo: Blanco sin crianza

Variedad: 100% Albariño

Viñedo: Ubicado en la subzona de Ulla.
Procede de 7 ha en Fornotilleiro con orientación sureste, suelos franco arcilloso de roca granítica, ricos en hierro y cuarzo.

Elaboración:

Selección manual de racimos en vendimia. Criomaceración (8h a 8ºc). Prensado 2 atm. Fermentación controlada en acero inox con crianza sobre lías 2 meses (battonage 2 veces por semana).

  • Es de un color amarillo pajizo, limpio y brillante.
  • Fino e intenso en nariz, con notas a fruta blanca (albaricoque y melocotón) y un agradable fondo herbaceo.
  • Sabroso, afrutado, con la acidez perfectamente ensamblada que aporta gran viveza; y con un final largo y persistente.
  • Temperatura de servicio entre 6 y 8 ºC
  • Consumir desde el año de la vendimia hasta 2 años más.

12,00