Sed de Tramoya

D.O. Rueda
Bodegas Pedro Escudero
2017

Grado Alcohólico: 13,0%vol

Tipo: Blanco joven

Variedad: 50% Verdejo y 50% Viura

Viñedo: Viñedo de entre 45 y 50 años plantado sobre suelo pedregoso en superficie y subsuelo arcilloso. Las plantas están dispuestas en Guyot. Se les realiza abonado orgánico de ganadería extensiva. No se utilizan herbicidas ni productos químicos, se realiza un control de plagas para agricultura ecológica.

Elaboración:

Maceración en frío previo a la fermentación que se realiza también a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.

  • De color amarillo pajizo con irisaciones verdosas.
  • En nariz es fresco, sus aromas nos recuerdan a los cítricos como la lima con ligeros toques de pomelo.
  • En boca es amplio, presentando una ligera acidez que acompaña al frescor que le caracteriza.
  • Temperatura óptima consumo: Entre 6-8ºC
  • Fecha óptima de consumo: Durante el año de cosecha y posterior.

4,10

4,10