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ELABORACIÓN: El bagazo es conservado en depósitos especiales
donde se produce un proceso de fermentación natural. Después se destila en dos alambiques tradicionales de cobre, cuyo resultado es el
aguardiente. Se desecha los primeros y los últimos vapores (cabeza y cola) y solo se utiliza la parte de los corazones (destilación intermedia).
Se seleccionaron 8 hierbas frescas del viñedo y se deja macerando durante 1 mes, después se rebaja con agua desmineralizada, y se deja
enfriar a -4ºc, y se fltra.
Capacidad: 0,50 litros
Grado alcohólico: 30% vol.
28,00€
Agotado
NOTA DE CATA
Amarillo limón con trazos oliváceos.
Alta intensidad aromática y compleja en matices, con frescas notas cítricas anisadas y especiadas (piel de cítrico, hinojo, eneldo, hierba luisa y canela).
Equilibrado en boca y persistente. Potente, balsámico y de largo recorrido.
| Peso | 1.00 kg |
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