Izadi El Regalo

D.O. Calificada Rioja
Izadi
2014

Grado Alcohólico: 14,4%vol

Tipo: Tinto autor

Variedad: Tempranillo

Viñedo: Parcela única planta en Villabuena de Álava en 1930.

Elaboración:

Vendimia manual en barquillas de 15kg, posterior despalillado y leve estrujado para realizar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, la fermentación maloláctica se hace 50% en barrica nueva y 50% en depósito de acero inoxidable.

Posterior crianza de 20 meses en barricas 100 % roble francés (Darnajou, Taransaud, F. Freres y Radoux), la mitad de ellas son nuevas y la otra mitad son de segundo año.

  • Cereza oscura de capa alta e intensa.
  • Aroma complejo, potente con notas de fruta madura, especiado y ahumados.
  • En la boca resulta estructurado, con taninos maduros y complejidad.
  • Temperatura de servicio: 16-18ºC
  • Fecha óptima de consumo: Durante los 10 años después de la vendimia

15,12

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