Proelio crianza

D.O. Calificada Rioja
Proelio
2015


Tipo: Tinto crianza

Variedad: 100% Tempranillo

Viñedo: Viñedos de más de 40 años situados a unos 650 m. de altitud, sobre suelos arcillosos pobres en materia orgánica.

Elaboración:

Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica. Crianza en barricas nuevas y de segundo uso durante 12 meses con tostados que respetan el carácter varietal. Maduración posterior en depósitos para un perfecto ensamblado.

  • Rojo rubí con matices violeta. Capa media.
  • Nariz elegante, dominada por los frutos rojos con un fondo oral y de roble cremoso.
  • En boca es complejo y fresco. Paso por boca con buena acidez, taninos redondos y retronasal de fruta roja y especias dulces. Final largo. Evolución positiva en botella.
  • Temperatura de servicio: 15-17ºC
  • Recomendación de consumo: Durante los 6 años posteriores a la vendimia.

10,50

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