Viñas de Miedes Frizzante

Sin D.O.
Bodegas San Alejandro

Grado Alcohólico: 5.5%vol

Tipo: Frizzante

Variedad: Moscatel y Viura


Elaboración:

Se seleccionan uvas en un estado de maduración precoz para poder realizar una vendimia en verde con equilibrio
entre el contenido de azúcar y el de ácidos totales. Maceración a 14ºC sobre prensa neumática durante 4 horas, el mosto resultante fermenta gracias a levaduras seleccionadas y control de temperatura a 16ºC.
Para detener la fermentación de forma natural se hace pasar por un filtro para eliminar la levaduras, además se disminuye la temperatura hasta 8ºC.

El vino resultante es un vino de 5.5º de alcohol con aproximadamente 100 gramos de azúcar residual.

  • Color amarillo pálido, limpio y brillante.
  • Aromas de melocotón, notas cítricas, flores blancas, pétalos de rosa, notas minerales y frutos tropicales.
  • Ligero, sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio, y un aporte de carbónico que lo hace refrescante.
  • Temperatura recomendada de servicio entre 5-7ºC.
  • Consumo recomendado durante 2 años

5,20

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