Ramón do Casar Treixadura

D.O. Ribeiro
Ramón do Casar
2017

Grado Alcohólico: 13,0%vol

Tipo: Blanco sin crianza

Variedad: 100% Treixadura

Viñedo: La bodega tiene y gestiona sus 8 hectáreas de viñedo, plantadas en el año 2000 asentadas sobre suelos graníticos a 350 metros de altitud.
Clima oceánico/atlántico

Elaboración:

Vendimia manual con lo que requiere una selección de uva en el propio viñedo además de una posterior selección con mesa de selección. Tras el despalillado y estrujado se enfría la pasta de vendimia y prensa ligeramente. La fermentación tiene lugar a temperatura controlada.

  • Limpio y brillante, color amarillo pajizo con ligeros matices oliváceos, muy limpio y brillante.
  • Aroma franco, limpio, elegante y de alta intensidad. Mezcla de recuerdos cítricos y herbales sobre ligeras connotaciones florales donde sobresale el pomelo, hinojo, cesped, mimosas, rosas blancas y el romero.
  • En boca es armónico, equilibrado, muy persistente, bien estructurado y vuelve toda la frescura de la fruta para dejarnos un largo recuerdo aromático.
  • Temperatura de servicio recomendada en torno a 6-8ºC
  • Consumo recomendado durante los 3 años posteriores a la vendimia.

11,60

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