Nivel avanzado
Una vez obtenidos los conocimientos básicos de la metodología de cata descubriremos la amplia gama de variedades de vid que se pueden encontrar y profundizaremos en la elaboración de los distintos tipos de vinos y su crianza.
A quién va dirigido este curso
Dirigido a personas que hayan realizado el curso de cata de vinos de nivel intermedio o tengan unos conocimientos avanzados y experiencia de al menos 1 año catando vinos.
Partes del curso y duración
Como en los anteriores cursos este consta de una parte teórica y una práctica. En la parte teórica, se profundizará en técnicas de elaboración de vinos especiales como pueden ser cavas, vinos dulces, vinos de hielo… e identificación de posibles defectos. La parte práctica consistirá en la cata de vinos internacionales.
La duración del curso será de cuatro sesiones de hora y media cada una.
