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El mejor vino del mundo

El Mejor Vino Del Mundo

Y llegó el momento de la pregunta del millón…

¿Cuál es el mejor vino del mundo?

Es una cuestión que me suelen plantear cuando vienen a visitarme a 18grados, y realmente la respuesta es más sencilla de lo que parece. La mayoría de la gente espera que les haga un análisis exhaustivo de los rankings más conocidos de vinos, pero en realidad todo es mucho más fácil que eso, mi contestación siempre es:

El mejor vino del mundo es el que más te guste a ti. Fin.

No debemos obsesionarnos con rankings, precios, diseños y otros factores que pueden alterar nuestra percepción del vino, aquí incluyo las posibles recomendaciones que pueda hacer en este blog, aunque realmente hasta que no pruebas un vino no puedes decidir si te gusta o no. Mi recomendación es probar y probar hasta que vayamos dando con nuestros gustos predilectos. Con esto no digo que nos olvidemos de estos datos, nos pueden ayudar bastante. Las recomendaciones y los rankings nos pueden servir de ayuda para conocer nuevos vinos; y los factores precio y diseño nos pueden ayudar a descubrir cosas sobre ellos.
[testimonial_right image_url=”http://18grados.es/wp-content/uploads/2014/05/comentario.jpg”]Yo no entiendo de vinos, pero si me pones uno bueno y uno malo te digo rápidamente cual es el bueno.[/testimonial_right]

Ésta es otra de las frases que me encanta porque reafirma todo lo dicho anteriormente y, además, me permite hacerle un pequeño juego a la persona que me la dice. Éste consiste en poner dos copas con vinos de características muy similares (calidad y elaboración) pero con diferentes denominaciones de origen o variedad y pedirle al participante que elija el bueno y el malo. Esto les bloquea porque no saben determinar si uno de ellos es malo o no, entonces les cambio la pregunta –¿cuál es mejor?– y las dudas desaparecen rápidamente. La conclusión de todo esto es que si podemos comparar entre dos productos, o más, siempre tendremos la posibilidad de elegir entre lo que más nos gusta.

El feo, el bueno y el malo

Por supuesto, para determinar si un vino es bueno o no, tenemos que basarnos en factores objetivos. En principio, tiene que ser correcto en nariz, que no contenga ningún aroma defectuoso, que exista un equilibrio entre la fruta y la madera (si ha pasado por ella), sin que exista un aroma predominante. En boca tiene que ser redondo y sin aristas, es decir, que no destaquen acidez, amargor, astringencia, alcohol o dulzor; todo tiene que estar perfectamente ensamblado y equilibrado. A todo esto podemos añadir otras cualidades que lo harán distinguirse del resto, por ejemplo que plasme el origen de donde procede, su variedades o terruño, su toque personal e incluso las exclusividad.

Para terminar, os voy a dejar un listado con lugares interesantes donde podéis ir descubriendo diferentes vinos:

This Post Has 2 Comments
  1. Así es…totalmente de acuerdo…el vino, como los colores, hay gusto para todos. No siempre los más caros son los buenos y los más baratos los malos…El vino bueno es aquel que te gusta!!

  2. El precio no marca un buen vino siempre, hay vinos excelentes a precios muy buenos. Como bien dices, el mejor vino es el que nos guste a nosotros. Fin jajaja
    Para descubrirlo lo mejor es probar y olvidarnos de tópicos.
    Hace unos días estuve en la presentación de estos vinos tintos http://utielrequena.org/blog/dominio-de-la-vega-lanza-tres-nuevos-vinos-seleccion-recuerdame-bobal-en-calma-y-paraje-tornel/ y nunca pensé que me topará con esta grata sorpresa.

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